Joyeusement festifs, comme la fête du Beaujolais, le repas annuel de chasse.
Professionnels, comme la Paulée des Sommeliers, le salon des vins de Savoie, mais aussi les repas de fin d’année de sociétés.
Fastueux, comme le repas de gala de l’Académie Nationale de Cuisine, où de grands chefs étoilés se mettent aux fourneaux de La Bonne Franquette.
Associatifs, où la République de Montmartre intronise ses nouveaux membres.
Et bien sûr familiaux
10 mars 2019
11h00
"La fête du Livre de Bistrots"
"La fête du Livre de Bistrots" aura lieu le 10 mars à La Bonne Franquette organisé par Association pour l’inscription au patrimoine immatériel de l’UNESCO des bistrots et des terrasses de Paris pour leur art de vivre
2ème Paulée des Sommeliers de Paris à La Bonne Franquette
23 avril 17
La Paulée est une immense fête de l’amitié et du vin. Dans une très joyeuse ambiance montmartroise et bachique, plus de 250 sommeliers fêtent avec de très grands vignerons la fin des vendanges.
Vins
Fleurie Abbaye Road Marc Delienne 2015
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Moulin à vent Cœur de Vigneronne Anita Kuhnel 2015
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières Domaine V. Dureuil Janthial 2005
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Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel 2014
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Gigondas Domaine Clos des Tourelles Famille Perrin 2012
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Menu
Saumon fumé & tarama de chez Barthouil
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Saumon froid à la parisienne
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Rosette, saucisson pistaché, terrine de porc de Colette
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Rillettes d’oie et de canard artisanales
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Poulet fermier rôti, frites
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Estouffade de bœuf, carottes au miel
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Sélection de fromages: Brie de Meaux, Chaource, Livarot, Sainte Maure de Touraine, Camembert, Tomme de Savoie, Bleu des Causses
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Fontainebleau aux griottines ou à la crème de marron
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Soupe de fraise à la menthe
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26 fev 24
Déjeuner de Clôture de Chasse 2024
Comme chaque année, le chef Gaby Biscay a coordonné les fourneaux de la Bonne Franquette pour son traditionnel banquet de fin de chasse.
9 oct 23
Soirée Petit Pudlo des Bistrots à La Bonne Franquette
Le 9 octobre 2023, à l’occasion du millésime 2023 des Trophées Pudlo des Bistrots, Gilles Pudlowski et son équipe ont convié 7 Lauréats et 107 bistrots récompensés au lancement du guide Petit Pudlo des Bistrots pour une soirée gourmande fêtant le bistrot parisien.
21 mai 23
La soirée apéritive pour les jurés du concours de saké et shochu Kura Master
La soirée du 21 mai 2023 au sein du concours Association Kura Master - Le grand concours des sakés japonais, Honkaku-shochu & Awamori 2023 .
24 fev 20
Déjeuner de Clôture de Chasse 2020
C’était jour de fête à l’occasion de déjeuner de clôture de chasse ce lundi 25 février à La Bonne Franquette…
25 nov 19
Château le Puy à La Bonne Franquette
La Bonne Franquette vous invite à rencontrer Jean-Pierre AMOREAU vigneron du mythique Château le Puy à l’occasion de la sortie de son livre : Plus pur que de l’eau
28 avril 19
Troisième Paulée Décalée de Paris à La Bonne Franquette
250 sommeliers et vignerons ont fait un détour par les vignes de la Butte et rallié la Bonne Franquette pour une dégustation d’anthologie.
10 mars 19
1ère Fête du Livre de Bistrot à La Bonne Franquette
1ère Fête du Livre de Bistrot organisé par L’Association pour l’inscription au patrimoine immatériel de l’UNESCO de la tradition et de l’art de vivre des bistrots et terrasses de Paris
25 fev 19
Déjeuner de Clôture de Chasse 2019
C’était jour de fête à l’occasion de déjeuner de clôture de chasse ce lundi 25 février à La Bonne Franquette…
05 nov 17
Biennale du Livre à La Bonne Franquette
8ème Biennale du Livre de la République de Montmartre à La Bonne Franquette…
22 sept 17
La Fête De La Gastronomie 2017 à La Bonne Franquette
Théâtre et Gastronomie autour des Femmes dans le Vin…
27 fev 17
Déjeuner de clôture de chasse à La Bonne Franquette
Déjeuner de clôture de chasse préparé par Gaby Biscay et Jean Sabine…
28 nov 16
Concours du Meilleur Ecailler Européen
La 62ème édition du concours du Meilleur Ecailler Européen s’est déroulée à La Bonne Franquette. Le jury, présidé par Etienne Chavrier, MOF poissonnier-écailler de Roanne, a déclaré gagnant Arezki Ounissi, écailler au Café de la Paix à Paris.
17 nov 16
Le Beaujolais c’est pas nouveau !
Méfions-nous des idées reçues, il y a d’excellents beaujolais nouveaux ! Comme chaque 3ème jeudi de novembre, La Bonne Franquette se fait l’hôte d’un dîner « le Beaujolais c’est pas nouveau » où sont dégustés d’excellents beaujolais 2016 de grands vignerons de la région.
27 oct 16
Lancement du guide de Loïc Ballet « La France des bons produits »
Loïc Ballet, chroniqueur gastronomique enfourchant son triporteur à la rencontre de chefs et artisans de produits du terroir pour Télématin (A2), lance son guide « La France des bons produits ».
